全家第六代门店把“热气小灶”放在店中最显眼处，面吧、饭吧、小吃吧三个档口明厨明灶现炒，盖饭、汤面、炸物即点即做；7-ELEVEn 中国宣布 2027 年前在所有门店开设“鲜制小厨房”，供应面食、水饺与现制点单。改造后的上海梅园路店整体销售提升约 12%，代价是短保现制商品的损耗率明显高于长保零食。便利店用一顿热饭，把到店客流从买水买烟转成解决正餐。
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