无糖啤酒跑出健康化新曲线：老牌酒厂用工艺破解"零糖与风味不可兼得"

来源：摩根商研所发布时间：2026-11-04 14:45

曾经被当成伪需求的无糖啤酒，如今增长得比所有人都快。青岛啤酒把"轻干"的含糖标准做到国标无糖门槛的五分之一，金星把"超干"的发酵度顶到国标上限之上。两家老牌酒厂不约而同押注零糖轻卡赛道，用深度发酵技术把麦汁糖分"吃干抹净"，让传统啤酒品类靠工艺创新跑出新曲线。

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