中国饭店协会数据显示，炒菜机器人在中式快餐连锁和大众化正餐领域渗透率已提升至30%。在深圳，两台炒菜机器人一天能轻松炒出六七百道菜；广州一所学校今年9月引入3台机器人，3小时可完成近千名师生的午餐。今年以来炒菜机器人销量明显增长，有企业1至9月销量同比增超200%，规模效应下制造商预计成本每年下降10%到20%。技术端，机器人正从"盲炒"迈向"视觉决策"，搭载工业级摄像头的机型可识别食材状态、自主调控火候；企业还在研发人形机器人取料、炒菜机器人炒制的无人智慧厨房。11月1日《商用智能炒菜机》国家标准将正式实施，行业加速规范化。报告预测，到2030年中国炒菜机器人市场规模将突破117亿元，并催生智能烹饪工程师、数字菜谱设计师等新职业。
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