10月20日,味千拉面北京焕新首店落地西单大悦城,全面落地明厨亮灶体系,大骨焯水、熬煮、出汤全工序对外开放,顾客透过明档亲眼看到一锅骨汤从清洗到出锅的全过程。拉面品类从"预制感"转向"现制信任",透明厨房正成为餐饮品牌重建品质信任的新抓手。
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